Cara Membuat Resep AYAM GORENG PANDAN KUNING
Ayam goreng yang digoreng dalam daun pandan ini selain
menjadikannya lebih beraroma juga tampil lebih cantik. Aroma harum yang
nikmat dapat menambah selera kita untuk menikmati sajian makan siang
atau makan malam kali ini. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan sambal
sesuai dengan selera Anda.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam ukuran sedang, dipotong 20 bagian
3 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
5 cm lengkuas, diparut halus
700 ml air
1 sendok teh asam jawa
minyak goreng untuk menggoreng
20 lembar daun pandan untuk membungkus
bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
2 sendok teh ketumbar
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
- Rebus ayam, daun salam, serai, lengkuas, dan bumbu halus. Aduk rata.
Tuang air sedikit-sedikit. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Bungkus dengan daun pandan.
- Goreng hingga kekuningan.
Untuk 7 porsi
