Cara Membuat Resep PIZZA SINGKONG BUMBU SAMBAL GORENG
Mengolah singkong sekarang ini sudah sangat
bervariasi. Tak hanya direbus atau digoreng saja tapi singkong yang
dibuat kue atau cake sudah sangat populer. Nah, kali ini giliran
singkong yang dibuat pizza. Teksturnya yang empuk dengan toping daging
giling, paprika dan keju mozarella menjadikan singkong naik kelas.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 butir telur
75 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
450 gram singkong, diparut
150 gram margarin
150 gram keju mudah leleh, diparut kasar untuk taburan
bahan isi:
1 bungkus bumbu sambal goreng siap pakai
1 buah bawang bombay, dipotong dadu
250 gram daging giling
75 gram paprika merah, dipotong dadu
75 gram paprika hijau, dipotong dadu
100 gram jamur kancing, dipotong-potong
1 lembar bayleave
1 sendok teh thyme bubuk
1 sendok teh oregano bubuk
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu sambal goreng dan bawang bombay
hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.
Masukkan paprika, jamur kancing, bayleave, thyme bubuk, dan oregano
bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan tepung terigu
dan singkong parut. Kocok rata. Tuang margarin leleh. Aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan pizza diameter 12 cm tinggi 2 cm. Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang.
- Keluarkan dari cetakan. Beri isi. Taburkan keju mudah leleh.
- Kukus kembali di atas api sedang 10 menit sampai keju leleh.
Untuk 8 buah
