CARA MEMBUAT RESEP SAMBAL HIJAU JENGKI
Bagi sebagian orang rasanya tak bisa makan jika tak
ada sambal. Ya, rasa pedas dari sambal memang mampu menambah selera
makan. Apalagi sambal yang dicampur dengan teri jengki ini, pasti
membuat makan Anda kali ini semakin lahap.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
50 gram teri jengki, diseduh, digoreng kering
4 buah cabai hijau besar
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
6 siung bawang merah, diiris kasar
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
5 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Kukus cabai hijau dan tomat sampai empuk. Tumbuk kasar bersama bawang merah.
- Panaskan minyak. Tumis bahan sambal yang sudah ditumbuk kasar sampai harum.
- Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk sampai air mengering. Angkat. Tambahkan teri jengki goreng. Aduk rata.
Untuk 3 porsi
