Cara Membuat Resep AYAM GORENG DAUN KARI
Tampilan ayam goreng kali ini berbeda dan memiliki
aroma yang lebih harum. Ya, ayam goreng kali ini disajikan dengan daun
kari yang digoreng kering dan renyah. Yuk, sajijkkan ayam goreng daun
kari untuk menu hari ini.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit, disobek-sobek
2 sendok teh garam
3 tangkai daun kari, digoreng kering
500 ml air
minyak goreng untuk menggoreng
bumbu halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 cm jahe
Cara membuat:
- Ungkep ayam, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, garam, gula pasir, bumbu halus, dan air sampai matang.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Aduk rata ayam goreng dan daun kari goreng.
Untuk 4 porsi
