Cara Membuat Resep SEAFOOD MASAK PAPRIKA
Nahh.. makanan yang ini memang sangat digemari banyak
orang. Namun hidangan kali ini terdiri dari berbagai Seafood, seperti
ikan, cumi, dan udang. Cocok dihidangkan saat makan bersama keluarga.
bahan:
200 gram ikan kakap, potong kotak
250 gram cumi, bersihkan, kerat-kerat, potong kotak
200 gram udang jerbung, buang kulitnta, sisakan ekor
2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 buah bawang bombay, iris pajang
3 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah paprika merah, potong panjang
1/2 buah paprika hijau, potong panjang
3 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
1 1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Lumuri seafood dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan ikan, cumi, dan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan paprika. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan saus tomat, kecap inggris, saus tiram, kecap asin, garam,
merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai
matang dan meresap.
Untuk 5 porsi
