Cara Membuat Resep KUE CAKE TAPE MARMER
Cake marmer bisa kita variasikan jadi cake tape
marmer. Rasanya tentu jadi lebih kaya. Bagaimana cara membuatnya? Mari
kita coba.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
270 gram margarin
300 gula pasir halus
3/4 sendok teh vanilla pasta
300 gram tape singkong, diblender halus
90 gram santan kental instan, dilarutkan dalam 90 ml air
6 butir telur
360 gram tepung terigu protein sedang
2 1/2 sendok teh baking powder
3/4 sendok teh cokelat pasta
25 gram kenari, diiris panjang untuk taburan
Cara membuat:
- Kocok margarin dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut. Masukkan
vanilla pasta, blenderan tape singkong dan setengah bagian santan. Kocok
rata.
- Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan
dikocok perlahan bergantian dengan sisa larutan santan kental instan.
- Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
- Tuang adonan putih di loyang tulban bermotif diameter 24 cm tinggi 7
cm yang dioles margarin bergantian dengan adonan cokelat. Tuang lagi
sebagian adonan putih lanjutkan dengan sebagian adonan cokelat. Bentuk
marmer dengan tusuk sate.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 45 menit sampai matang.(Ss)
