Cara Membuat Resep SPICY BAKED SALMON
Wah.... menikmati ikan salmon panggang pastilah semua
orang suka. Daging ikan yang sarat dengan protein ini sangat pas saat
disajikan dengan proses pemanggangan yang membuatnya tak banyak
mengandung minyak. Tekstur daging ikan yang lembut dan kompak dengan
rasa bumbu-bumbu yang mendukungnya. Sajikan spicy baked salmon ini
dengan sausnya.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 potong (450 gram) fillet salmon ukuran sedang
1 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan minyak zaitun
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh thyme
1 sendok teh garam
1 sendok teh paprika bubuk
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
bahan saus:
150 gram mayones
1/2 sendok teh mustard
2 kuning telur rebus, cincang halus
1 buah acar ketimun, cincang halus
1 sendok teh cabai bubuk
1 sendok teh peterseli cincang, peras
Cara membuat:
- Lumuri ikan, air jeruk nipis, minyak zaitun, bawang putih, thyme,
garam, paprika bubuk, merica hitam, dan gula pasir. Diamkan 30 menit
dalam lemari es.
- Panggang setelah dibungkus aluminium foil dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
- Saus, aduk rata semua bahan saus.
- Sajikan ikan bersama sausnya.
Untuk 3 porsi
