CARA MEMBUAT RESEP UNBAKED STRAWBERRY CHEESE CAKE
Lembutnya sajian penutup dengan rasa dan aroma
segarnya buah stroberi seperti ini pasti tak akan ada yang menolaknya.
Hasilnya yang terlihat cantik dan menarik dan cara membuatnya yang
sangat mudah pasti Andapun bisa membuatnya sendiri. Dicoba yuk...!
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan alas:
125 gram marie regal, haluskan
50 gram mentega tawar, lelehkan
bahan cheese cake:
200 gram cream cheese
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
150 gram strawberry, blender halus
100 gram white cooking chocolate, lelehkan
6 lembar gelatine, rendam, peras, tim
200 gram krim kocok dari 75 gram krim bubuk dan 125 ml air, kocok mengembang, dinginkan
5 tetes pewarna merah
100 gram strawberry, potong kotak kecil
bahan toping:
100 gram selai strawberry
75 ml air
100 gram strawberry, iris-iris
Cara membuat:
- Alas, aduk rata bahan alas sampai bergumpal.
- Masukkan adonan alas di dasar alumunium bulat diameter 8 cm. Padatkan. Sisihkan.
- Kocok cream cheese asal lembut. Masukkan gula tepung dan strawberry blender. Kocok rata.
- Tambahkan white cooking chocolate dan gelatin. Kocok rata.
- Masukkan sedikit – sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok
perlahan. Masukkan strawberry potongan. Aduk menyebar.Tuang di atas
alas. Ratakan dan bekukan.
- Topping, masak selai dan air sambil diaduk hingga larut. Masukkan strawberry. Tuang ke atas cheese cake. Dinginkan.
Untuk 4 porsi
