Cara Membuat Resep KUE RED VELVET CUPCAKE
Cupcake lembut yang sesuai dengan namanya ini sangat
pas untuk Anda jadikan bingkisan saat ulang tahun buah hati Anda atau
saat hari besar lainnya. Rasa dan teksturnya yang lembut dengan warnanya
yang menarik pasti disukai banyak orang.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 butir telur
1/4 sendok teh garam
120 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh sp
100 gram tepung terigu protein rendah
25 gram susu bubuk
15 gram maizena
100 gram margarin, lelehkan
1/4 sendok teh pewarna red velvet
bahan glasur:
1 putih telur
¼ sendok teh garam
125 gram gula tepung
2 tetes pewarna pink
1 pak bunga kecil
Cara membuat:
- Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran margarin leleh, pewarna red velvet sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
- Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
- Glasur, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit. Kocok rata. Ambil sedikit adonan.
Biarkan putih. Sisanya tambahkan pewarna pink. Kocok rata.
- Hias cake dengan glasur dan bunga kecil setelah dingin.
Untuk 16 buah
