Cara Membuat Resep TOFU GORENG SAUS LEMON
Menyajikan sajian yang berbeda dan tampak menggiurkan
pasti menjadi incaran semua orang. Walaupun sajian ini terbuat dari tahu
tapi tampil sangat mengundang selera. Yuk, coba membuat tofu goreng
saus lemon berikut ini.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah tahu telur, potong bulat 2 1/2 cm
1 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng
2 sendok makan minyak untuk menumis
bahan saus:
1/2 buah bawang bombay, iris halus
1 sendok makan kulit jeruk lemon parut
2 sendok t air jeruk lemon
1 sendok teh sirop jeruk pekat (sunquick)
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok teh maizena larutkan dalam 1 sendok makan air
2 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat:
- Celupkan tahu telur ke dalam kocokkan telur. Goreng dalam api besar hingga matang.
- Saus, panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan
gula pasir. Aduk hingga berkaramel. Tuang air. Tambahkan kulit jeruk
lemon, air jeruk lemon, sirop jeruk, dan garam. Aduk rata. Kentalkan
dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
- Tambahkan tofu. Aduk hingga terbalut.
- Taburi daun bawang, masak hingga sedikit layu.
Untuk 3 porsi
