Cara Membuat Resep BUBUR IKAN KAPAS BALADO
Ikan asin kapas yang dibumbu balado dengan cita rasa
pedas yang pas sangat cocok untuk dijadikan pelengkap bubur. Bubur
instan kali ini memberikan kemudahan Anda dalam menyiapkan menu sarapan
pagi. Nah, mulai hari ini sarapan Anda menjadi lebih praktis tetapi
tetap nikmat dan bergizi.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 bungkus bubur ayam instan
1.000 ml air panas
150 gram ikan asin kapas, digoreng sampai kering
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu balado (tumbuk kasar):
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh terasi
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu balado, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang dan harum.
- Tambahkan ikan asin. Aduk rata.
- Aduk Buryam dan bumbu dengan air panas. Aduk sampai mengental. Sajikan Buryam dengan ikan balado.
Untuk 5 porsi
