Resep Membuat BUBUR AYAM CUMI-CUMI TELUR PEDAS
Menikmati bubur ayam dengan potongan ayam mungkin
sudah biasa. Tapi bubur yang disajikan dengan potongan cumi asin mungkin
belum banyak yang membuatnya. Nah, Anda bisa mencoba membuat sajian
yang lezat ini siapa tahu jadi peluang usaha untuk Anda.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 bungkus bubur ayam instan
800 ml air panas
150 gram cumi telur asin, diseduh, dipotong-potong
25 gram kulit melinjo merah
4 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
2 buah cabai merah besar, diiris miring
4 buah cabai rawit merah, diiris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan cumi telur asin. Aduk rata. Masukkan gula pasir. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Aduk rata bubur ayam instan dan bumbu dengan air panas. Aduk sampai mengental. Sajikan Buryam dengan tumisan.
Untuk 4 porsi
