CARA MEMBUAT RESEP BAKWAN JAGUNG TERASI
Jagung sebagai salah satu bahan makanan yang memiliki
kandungan karbohidrat yang cukup tinggi sering menjadi sajian masyarakat
kita. Selain bisa menjadi pengganti nasi, jagung juga bisa disajikan
dalam sayur atau menjadi pelengkap. Bakwan jagung dengan bumbu terasi
ini adalah salah satu pelengkap yang dapat Anda sajikan.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah jagung manis, dipipil
2 buah jagung manis, diparut
2 batang daun bawang, diiris halus
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh baking powder
3 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan bawang merah goreng, diremahkan
1 butir telur, dikocok lepas
2 buah cabai merah besar, dicincang kasar
1 tangkai seledri, diiris halus
minyak untuk menggoreng
bumbu halus:
3 butir bawang merah
1/2 sendok makan ketumbar
1 sendok teh terasi, dibakar
1 cm kunyit
Cara membuat:
- Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
- Goreng bentuk bulat dalam minyak api sedang sampai matang.
Untuk 11 buah
