Cara Membuat Resep DAGING TUMIS KACANG PANJANG
Walapun sederhana tetapi menu yang kita sajikan
sebaiknya memenuhi unsur gizi yang kita butuhkan. Sajian seperti daging
tumis kacang panjang ini juga bisa menjadi salah satu pilihannya.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram daging topside, diiris tipis lebar
3 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, diiris serong
2 lembar kecombrang, diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
1/2 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai merah dan kecombrang. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kacang panjang, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.
- Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
Untuk 4 porsi
