Cara Membuat Resep FRUIT CAKE
Si kecil pasti suka dengan kue yang satu ini. Selain
warna nya yang menarik, sudah pasti rasanya pun tidak kalah enak.
Selamat mencoba!
bahan:
150 gram margarin
200 gram mentega tawar dingin
250 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
12 kuning telur
6 putih telur
400 gram tepung terigu protein sedang
30 gram susu bubuk
2 sendok teh baking powder
50 ml krim kental
1/2 sendok teh pasta vanila
100 gram mix fruit, rendam dalam 2 sendok makan rhum
50 gram kenari, iris panjang
Cara membuat:
- Kocok margarin, mentega tawar dingin, gula pasir, dan garam 7 menit
sampai lembut. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian
tepung terigu sambil dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil
diayak dan dikocok rata bergantian dengan krim kental. Tambahkan pasta
vanila. Kocok rata. Masukkan rendaman mix fruit dan kenari. Aduk
menyebar.
- Tuang dalam loyang tulban bermotif diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan ditabur tepung.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 60 menit sampai matang. Keluarkan. Tabur dengan gula tepung saat akan disajikan.
Untuk 16 potong
