CARA MEMBUAT RESEP PUDING ANGGUR SAUS YOGHURT
Hidangan penutup memang selalu tampil cantik dan
menarik. Selain rasanya yang manispenampilannyapun tampak cantik di
pandang. Puding anggur saus yoghurt ini contohnya. Simpan terlebih dulu
di dalam lemari pendingin agar lebih nikmat saat dinikmati.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan puding:
500 ml air
50 ml sirop anggur
1 sendok teh agar-agar bubuk warna putih
1/2 sendok teh jeli bubuk
50 gram gula pasir
25 gram kismis, direndam air dingin, dipotong 2 bagian
bahan saus:
250 gram air
50 gram sirop anggur
50 gram gula pasir
1 sendok teh maizena
100 gram yoghurt
Cara membuat:
- Puding, rebus air, sirop anggur, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk
sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan
gula pasir. Satu bagian ditambahkan susu kental manis dan kismis.
- Tuang puding yang diberi susu dan kismis ke dalam 7 buah cup puding
bervolume 200 ml hingga 1/2 tinggi cup. Biarkan setengah beku. Tuang
sisa adonan ke dalam cetakan puding bentuk buah. Dinginkan hingga
mengeras. Keluarkan.
- Panaskan puding anggur bening yang sudah ditambahkan dengan 1 sendok
makan air. Tuang sedikit di atas puding susu. Taruh puding susu bentuk
buah. Biarkan setengah beku. Tuang puding anggur bening hingga 3/4
tinggi cup. Dinginkan.
- Saus, campur air, sirop anggur, gula, dan maizena. Masak sambil
diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan yoghurt. Aduk sampai mendidih
kembali. Angkat. Dinginkan.
- Tuang ke atas puding. Sajikan dingin.
Untuk 16 buah
