Cara Membuat Resep SUP BOLA DAGING KUAH LOBAK
Sup dengan bola-bola daging seperti ini bisa menjadi
pilihan menu yang segar. Kuahnya yang bening dengan irisan lobak lebih
mirip dengan soto bandung. Yuk, nikmati kesegarannya saat makan siang
kali ini.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan bola daging:
200 gram daging giling
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1 putih telur
20 gram tepung sagu
bahan:
150 gram lobak, diiris tipis
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1.700 ml kaldu sapi
Cara membuat:
- Bola daging, campur daging giling, bawang putih, garam, putih telur, dan sagu. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
- Rebus kaldu sapi, daun jeruk, dan bawang putih sampai mendidih. Masukkan bola-bola daging. Biarkan terapung.
- Masukkan lobak, garam, gula pasir, merica bubuk. Masak sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk hingga mendidih.
Untuk 5 porsi
