CARA MEMBUAT RESEP SUP IKAN NILA
Cianjur walaupun terbilang kota kecil di Jawa Barat
tetapi sajiannya sangat istimewa. Udaranya yang sejuk sangat pas utnuk
menikmati semangkok sup ikan nila nan segar ini. rasa segar alami yang
dihasilkan dari rasa tomat hijau ini menjadi lebih beraroma dengan
tambahan daun kemanginya.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 ekor ikan nila, dipotong-potong
4 buah belimbing sayur, dipotong-potong
4 buah tomat hijau, dipotong-potong
6 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
1 cm jahe, dimemarkan
1.750 ml air
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
3 tangkai daun kemangi, dipetiki
Cara membuat:
- Rebus bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ikan nila, belimbing sayur, tomat hijau, garam, dan gula. Aduk rata. Masak hingga matang
- Tambahkan daun kemangi menjelang diangkat.
Untuk 6 porsi
