Cara Membuat Resep UDANG MADU MERICA HITAM
Salah satu hidangan seafood yang banyak digemari
selain ikan dan kerang adalah udang. Jika Anda sudah biasa menikmati
udang bakar atau udang saus padang tak ada salahnya Anda mecoba membuat
udang madu merica hitam yang nikmat ini.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram udang jerbung ukuran sedang, kerat bagian punggung
4 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah bawang bombay, potong setengah lingkaran
4 sendok makan madu
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan light soy sauce
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan merica hitam kasar
200 ml air
2 batang daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan mentega untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna dan mekar. Tambahkan madu,
saus tiram, light soy sauce, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 5 porsi
