Cara Membuat Resep NASI GORENG KAMBING
Nasi goreng kambing banyak ditemukan di resto resto tradisional. Anda juga bisa, lo membuat sendiri. Inilah caranya.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram daging kambing, direbus, dipotong-potong
800 gram nasi putih
1 sendok makan kecap manis
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
5 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu halus:
5 buah cabai merah besar, dikukus
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
1 sendok teh terasi bakar
3 butir kemiri, digoreng
pelengkap:
75 gram emping goreng
acar mentimun
5 buah telur ceplok
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan daging kambing. Aduk rata.
- Masukkan nasi putih. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga matang.
- Tambahkan daun bawang sesaat sebelum diangkat. Aduk sampai layu
- Sajikan bersama pelengkap.
Untuk 5 porsi
