Cara Membuat Resep ES CAMPUR
Dipinggir-pinggir jalan banyak sekali pedagang es
campur yang menjajakan dagangannya yang terlihat segar dan menggiurkan.
Tapi kadang kita ragu untuk menikmatinya karena bahan-bahan yang
digunakan dan tingkat kebersihannya. Nah, agar bisa menikmati semangkuk
es campur yang segar tanpa harus takut sekaranglah saatnya untuk kita
membuat sendiri.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan agar-agar:
700 ml air
75 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk warna merah
4 tetes pewarna merah cabai
bahan:
150 gram kelapa muda, keruk lebar
150 gram cendol
150 gram tape singkong, dipotong kotak
200 gram nata de coco
100 gram kolang-kaling siap pakai
50 gram biji mutiara merah siap pakai
1.250 gram es serut
250 gram sirup cocopandan
5 sendok makan susu kental manis putih
Cara membuat:
- Agar-agar, rebus air, gula pasir, agar-agar, dan pewarna merah cabai
sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang kotak. Bekukan. Potong
kotak 1x1x1 cm.
- Tata dalam gelas, agar-agar, kelapa muda, cendol, tape singkong, nata de coco, kolang-kaling, dan biji mutiara.
- Tambahkan es serut. Siram sirup dan susu kental manis. Sajikan.
Untuk 5 porsi
