Cara Membuat Resep ONDE-ONDE KETAWA
Salah satu kue tradisional yang terbuat dari tepung
terigu dan dilapisi dengan wijen putih berbentuk bola-bola ini
sepertinya sudah tidak asing bagi kita. Kenapa sajian ini bernama
onde-onde ketawa, mungkin karena bentuknya yang merekah dan terlihat
sangat cantik. Tidak sulit membuat kue tradisional ini. Tak percaya?
Langsujng kita buktikan dengan membuat resep berikut ini.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 ml air
175 gram gula pasir
1 butir telur
2 sendok makan minyak goreng
375 gram tepung terigu protein sedang
3/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
100 gram wijen untuk pelapis
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Didihkan air. Tambahkan gula pasir sampai larut. Ukur 200 ml. Dinginkan.
- Kocok telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
- Timbang masing-masing 10 gram adonan. Bentuk bulat. Celup ke dalam, air. Gulingkan di atas wijen.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 70 buah
