Cara Membuat Resep SUP KENTAL DAGING KACANG MERAH
Makanan ini biasa disajikan hangat dan lebih baik
dinikmati pada waktu cuaca dingin. Dan makanan ini juga cocok
dihidangkan untuk anak kecil.
bahan:
200 gram daging sapi has dalam, rebus dan potong kotak kecil
1.000 ml kaldu sapi
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 lembar bayleaf
4 sendok makan tepung terigu
200 gram kacang merah kaleng, tiriskan
11/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml cooking cream
2 sendok makan margarin
bahan pelengkap:
crouton dari 3 roti tawar, dipotong kotak dan dioven
Cara membuat:
- Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung
terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuangkan kaldu sapi sedikit-sedikit
sambil diaduk sampai licin.
- Masukkan daging sapi has dalam, kacang merah, garam, dan merica bubuk.Aduk sampai matang.
- Masukkan cooking cream sambil diaduk perlahan. Masak sampai meletup-letup.
- Sajikan bersama crouton.
Untuk 6 porsi
