Cara Membuat Resep SATE AYAM BUMBU KUNING
Kunyit memang sangat ampuh untuk mengusir aroma amis
dari ikan atau daging ayam. Tak salah jika sajian berbahan daging banyak
yang menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Selain memberikan warna alami
tentunya. Yuk, kita coba membuat sate ayam dengan bumbu dapur berwarna
kuning ini...!
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
800 gram paha ayam fillet, dipotong 1 1/2 cm
2 sendok teh gula merah sisir
300 ml air
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh air jeruk limau
32 buah tusuk sate
bumbu halus:
100 gram kacang tanah goreng
5 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
3 buah cabai rawit merah
5 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Rebus air, bumbu halus, dan gula merah hingga mendidih.
- Tambahkan minyak goreng dan air jeruk limau. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan rebusan bumbu. Tusuk di tusukan sate.
- Bakar sate sambil dioles bumbu sampai matang.
Untuk 32 tusuk
