Cara Membuat Resep SATE AYAM MANIS PEDAS
Rasa manis sekaligus pedas bisa Anda nikmati dalam
sajian sate ayam berikut ini. Daging paha ayam dalam resep ini bisa Anda
ganti dengan dada ayam fillet jika suka. Sajikan dengan saus kacang
atau kecap sesuai dengan selera Anda.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan gula merah sisir
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh cabai bubuk
1 sendok makan minyak wijen
200 ml air
27 buah tusuk sate
bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
Cara membuat :
- Rendam ayam bersama kecap manis, gula merah, kecap asin, garam, merica bubuk, cabai bubuk, minyak wijen, dan bumbu halus 1 jam.
- Tuang air. Masak di atas api kecil sampai kering.
- Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk sate. Bakar sampai harum.
Untuk 27 tusuk
